COUTELLERIE – Manche en bois –

Le stage est dispensé par Daniel MARLOT, Forgeron coutelier depuis plus de dix ans (plus d'infos : Les Couteaux de Toto).

Cette semaine de formation vous permettra d'apprendre à fabriquer un couteau avec un manche en bois.

L'objectif de cette formation est de rendre les stagiaires le plus autonome possible dans la forge de lame de couteaux et d’outils tranchants. Le stage sera toujours orienté avec la technique de forge Uri HOFI spécifique à Fer à Modeler.

  • Etapes de fabrication d'une lame: Ebauche de la lame, forgeage de la pointe, forgeage des tranchants, étirage du manche. Enseignements des stagiaires par des exercices pratiques puis réalisation de leur propre lame.
  • Le recuit : enseignements puis réalisation du recuit.
  • Les émoutures: Emoutures droite, bombée, creuse asymétrique. Réalisation de l'émouture.
  • Traitement thermique:
    • Cours théorique : Formations cristaline de l'acier, mode opératoire de la trempe.
    • Cours pratique: Réalisation et test d'éprouvette. Réalisation de la trempe sur la lame définitive.
  • Emmancher un couteau droit : Réalisation et façonnage du manche en bois du couteau.
  • Finitions et rivetage: Finissions des émoutures, polissage de la lame et du manche, rivetage.
  • Poste de travail individuel équipé : enclume 75 kg, marteau 1,2 kg, foyer, réserve d’eau.
  • Les différents fers mis en oeuvre.
  • Petit outillage spécialisé.
  • Tablier en cuir.
  • AUTOFINANCEMENT : 1300€ la semaine de formation + hébergement partagé (2 personnes par gîte).
  • CPF : 1550€ la semaine de formation + hébergement partagé (2 personnes par gîte).
  • INSTITUTIONNEL : 2100€ la semaine de formation + hébergement partagé (2 personnes par gîte).